Categoría: Alimentación
¿A qué precio comemos?
Muchas personas creen que consumir comida basura sale más barato debido a que su precio suele ser muy bajo en algunas ocasiones, como por ejemplo [...]
El caso de los niños veganos
De toda la vida, dar de comer a un niño puede ser una tarea dificultosa, sobre todo si es un niño consentido o melindroso. Lo [...]
Cómo salvar el planeta comprando alimentos
Vamos a comparar dos imágenes: lo que solemos hacer todos, pasear aburridos por los pasillos del supermercado echando envases de colores al carro de la [...]
Entre los elois y los morlocks: comida dual
“Zumo de limón orgánico procedente de concentrado” se puede leer en la etiqueta de una bebida de frutas que se vende en los supermercados. La [...]
La verdad sobre el consumo de carne
Cada vez es más evidente que el alto consumo de carne es algo perjudicial para nuestro organismo, el medio ambiente y por supuesto para los [...]
La forja del ecociudadano, 1970-2020: la pauta alimentaria
Ahora que se acercan los ODS (Objetivos de Desarrollo Sostenible) 2030, es un buen momento para echar la vista atrás. ¿Cómo ha cambiado nuestro modelo [...]
¿Nos convertiremos en un país como EEUU a nivel alimentario?
La gastronomía española es de las más reconocidas internacionalmente, ya que es considerada una de las mejores del mundo, por no decir la mejor. Se [...]
¿Qué comen los animales que comemos?
Pues plástico, en dosis mezcladas con unos pellets de residuos sólidos urbanos que son uno de sus alimentos principales. O al menos así ocurre en [...]
Eliminar el consumo de carne no es la solución
El consumo de carne está siendo acusado de principal contribuyente de la emisión de gases de efecto invernadero, incluso por delante del transporte. Pero no [...]
El aceite de palma, cada vez más insostenible
El aceite de palma procede de la fruta de la palma (Elaeis guineensis), planta proveniente de África, pero actualmente extendida a numerosas zonas del mundo [...]