Etiqueta: Carne
Consumo de carne: de la penuria a la abundancia, y de ahí… ¿al veganismo?
Evolución del consumo de carne en España La dieta mediterránea en su versión española, hacia la mitad del siglo XX fue un modelo a seguir, [...]
Cómo renunciar a la carne sin renunciar a la carne: una mirada a la dieta flexitariana
La carne ha tenido durante mucho tiempo un papel central y muy simbólico en nuestros platos. Muchos países con ricas raíces históricas han servido durante [...]
La verdad sobre el consumo de carne
Cada vez es más evidente que el alto consumo de carne es algo perjudicial para nuestro organismo, el medio ambiente y por supuesto para los [...]
Lo que esconde la comida, especialmente la carne
¿Os habéis preguntado lo que se esconde detrás de la comida que consumimos? No solamente lo que contiene sino en qué condiciones fue producida, las [...]
Les fast-food: mauvais jusqu’au bout de l’emballage
La société a évolué vers un mode de vie où tout se fait de manière rapide: même la façon de manger. La restauration rapide ou [...]