Categoría: Alimentación
La conexión directa entre nuestros intestinos y el cambio climático
Nos dicen los ecólogos que todo está conectado y asentimos con condescendencia: sí, claro, todos estamos integrados en un complejo ecosistema. Por ejemplo, si hay [...]
¿Por qué no comemos de manera más saludable?
Aunque la gente sabe que la comida sana es mejor para el cuerpo, frecuentemente la mayoría de gente no come de esta manera. Este es [...]
The solution to food deserts: Urban Agriculture in the form of Community Gardens
What are Food Deserts? With the contradictory definitions of: food, signifying the objects we eat, and deserts, signifying dry, desolate areas with a lack of [...]
La solución de los «desiertos alimentarios»: agricultura urbana en forma de huertos comunitarios
¿Qué son los desiertos alimentarios? Con las definiciones contradictorias de alimentos, significando lo que comemos, y el desierto, significando una área seca, desolada sin alimento, los [...]
Rey, príncipe y mendigo
Llevar una vida saludable es más sencillo y económico de lo que uno cree: reduce nuestra huella ecológica, mejora nuestra salud y ayuda al medio [...]
Cocinar con tóxicos
Muchos de vosotros habréis escuchado hablar sobre el teflón y sus peligrosos componentes, este producto es un recubrimiento que se utiliza en la industria de [...]
El gran timo de los alimentos de fórmula
Para empezar, ¿qué es un alimento de fórmula? Un alimento de fórmula es un producto realizado mediante la combinación de ingredientes industriales básicos como aceite [...]
Estimados microbios, bienvenidos a mi organismo
Aunque parezca un poco repulsivo unos cuantos kilos de nuestro peso corporal son microbios. En su mayoría beneficiosos e inofensivos, los patógenos son minoría y [...]
¿Comer carne? La cara oculta de un consumo generalizado
Cuando uno va a comprar una porción de carne en los supermercados, simplemente ve un precio en la etiqueta, lo que pagará. Con todo el [...]
Cómo evitar la era preantibiótica
La verdad es que eso de la era preantibiótica suena raro, pero no es ningún invento esotérico, sino un término técnico utilizado en el Plan Nacional [...]
