Categoría: Alimentación
Grupos de consumo y producción agroecológica: hacia un modelo de alimentación más sostenible
En 2015, surgió la iniciativa de Madrid Agroecológico con el fin de hacer frente a las nuevas demandas y facilitar la transición hacia un modelo más sostenible [...]
Controla el azúcar en tu vida
El azúcar, ampliamente usado actualmente en un montón de alimentos y obtenido de diversas maneras, ya sea de forma refinada, natural o industrial, es un [...]
Las setas: del campo a casa, con responsabilidad y sin coste
Con la llegada de las primeras lluvias y la bajada de las temperaturas se hacen frecuentes las salidas al campo en busca de setas. En [...]
La ganadería extensiva (y sus razas) en peligro
En la actualidad, en España, la producción de carne de bovino supone un 17,1% del total de productos obtenidos de la ganadería. Este es el segundo valor [...]
¿Necesitamos tantos aditivos en nuestra comida?
Existen numerosos productos que consumimos de manera ocasional o en situaciones de ansiedad. Muchos de ellos, como los chicles, los alimentos preparados, los alimentos dulces [...]
Están destruyendo nuestra valiosa cultura alimentaria
Los zumos han pasado recientemente de ser una panacea para la salud a ser considerados como casi venenosos. Nos hemos enterado con sorpresa de que los [...]
Ractopamina: prohibido en más de 150 países, pero aceptado en EEUU
Por fin llegas a tu casa. Llevas todo el día pensando en la costillas de cerdo que te has comprado y que quieres cocinar en [...]
¿Qué pasaría si todo el mundo se volviera vegano?
La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) lo tiene claro. El sector de la ganadería produce un impacto enorme [...]
Por qué cada vez estamos más gordos
Cuatro de cada diez españoles tiene sobrepeso y dos de cada diez es obeso. En total seis de cada diez personas en nuestro país son gordas, [...]
Las dietas de las celebrities (y de más gente)
Sin leche, con pescado, sin huevos, con pollo… pero ¿cuántos tipos de dietas no carnívoras hay? En este artículo podéis leer de qué van las [...]
