Categoría: Alimentación
Rey, príncipe y mendigo
Llevar una vida saludable es más sencillo y económico de lo que uno cree: reduce nuestra huella ecológica, mejora nuestra salud y ayuda al medio [...]
Cocinar con tóxicos
Muchos de vosotros habréis escuchado hablar sobre el teflón y sus peligrosos componentes, este producto es un recubrimiento que se utiliza en la industria de [...]
El gran timo de los alimentos de fórmula
Para empezar, ¿qué es un alimento de fórmula? Un alimento de fórmula es un producto realizado mediante la combinación de ingredientes industriales básicos como aceite [...]
Estimados microbios, bienvenidos a mi organismo
Aunque parezca un poco repulsivo unos cuantos kilos de nuestro peso corporal son microbios. En su mayoría beneficiosos e inofensivos, los patógenos son minoría y [...]
¿Comer carne? La cara oculta de un consumo generalizado
Cuando uno va a comprar una porción de carne en los supermercados, simplemente ve un precio en la etiqueta, lo que pagará. Con todo el [...]
Cómo evitar la era preantibiótica
La verdad es que eso de la era preantibiótica suena raro, pero no es ningún invento esotérico, sino un término técnico utilizado en el Plan Nacional [...]
En cuestión de alimentación, ¿vamos a mejor?
Se dice que es más fácil cambiar de religión que de alimentación, y que las culturas gastronómicas muestran una extraordinaria resistencia al cambio. Esto puede [...]
Una visita a los huertos madrileños
¿Sabías que Madrid está llena de huertos urbanos? Cuando uno empieza a investigar el tema es fácil darse cuenta que están en todas partes. Pueden [...]
¿Cómo transformar los huecos de hormigón en un paraíso vegetal?
El desarrollo de los huertos urbanos madrileños tiene una relación directa con el avance de la ciudad hacia la sostenibilidad. En efecto, permiten impulsar el [...]
Shop locally is not only pleasure but also a green act!
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