Ampliamos el plazo del IV Concurso Intergeneracional el Reto de la Cocina Sostenible del Aprovechamiento

¡Estás a tiempo! Desde La Cocina de los Nietos –proyecto de la Fundación Vida Sostenible realizado con el apoyo del Ministerio para la Transición Ecológica y el Reto Demográfico– anunciamos la ampliación del plazo para participar en la IV Convocatoria del Concurso Intergeneracional el Reto de la Cocina Sostenible del Aprovechamiento.

La nueva fecha límite es el 5 de mayo a las 23:59 h.

Este concurso tiene como objetivo fomentar la sostenibilidad alimentaria a través del intercambio intergeneracional, la recuperación de recetas tradicionales y la práctica de una cocina consciente y responsable con el entorno. Una iniciativa que entiende la cocina de aprovechamiento como una herramienta, accesible y abierta a todos, para mejorar nuestro impacto sobre el planeta.

¿Cómo participar?

• Consulta las bases de participación en nuestra web.
• Rellena el formulario de inscripción.
• Prepara una vídeo receta de cocina de aprovechamiento.
• Envía el vídeo, la receta escrita y algunas fotografías al correo: concursoelreto@vidasostenible.org

Categorías y premios

• Categoría individual (500 €): dirigida a personas mayores de 18 años. Podrás participar mediante un vídeo publicado en redes sociales. Utiliza los hashtags #CocinaDeLosNietos y #RetoAprovechamiento, y en el caso de Instagram, etiqueta a la cuenta del proyecto @cocinadelosnietos.
• Categoría grupal (1.000 €): para equipos intergeneracionales de hasta cuatro personas.
• Categoría semiprofesional (1.000 €): orientada a grupos de estudiantes y profesorado del sector de la restauración.

Este concurso no solo es una oportunidad para mostrar habilidades culinarias, sino también para reflexionar, aprender y compartir prácticas sostenibles desde la cocina. Invitamos a todas las personas interesadas a participar y contribuir al fortalecimiento de una cultura alimentaria más justa, consciente y respetuosa con el medio ambiente.

Conoce el jurado de esta edición

Para valorar las vídeo recetas que se presenten, contamos con un jurado excepcional, compuesto por expertos en gastronomía, sostenibilidad y nutrición. Ellos serán los encargados de evaluar la creatividad y el compromiso con la sostenibilidad de las vídeo recetas enviadas.

• Álvaro Rodríguez: Coordinador de The Climate Reality Project en España, lidera iniciativas que vinculan la alimentación con la acción climática.
• Claudia Polo Barrachina: Fundadora de Soul In The Kitchen y graduada en Gastronomía y Artes Culinarias por el Basque Culinary Center, dirige un proyecto educativo centrado en la alimentación consciente y sostenible.
• Beatriz Moliz Pedrosa: Dietista y cofundadora de The Green Fuel Studio, se ha especializado en nutrición femenina y cocina vegana innovadora.
• Daniel Martínez Maqueda: Investigador en el Instituto Madrileño de Investigación y Desarrollo Rural, Agrario y Alimentario (IMIDRA), se especializa en la intersección entre ciencia y gastronomía.
• Lola Hermida Quesada. Educadora ambiental en la Fundación Vida Sostenible, desarrolla proyectos que entrelazan alimentación y sostenibilidad.

¡Demuestra que la cocina de aprovechamiento es deliciosa, creativa y accesible!