Categoría: Alimentación
¿Necesitamos tantos aditivos en nuestra comida?
Existen numerosos productos que consumimos de manera ocasional o en situaciones de ansiedad. Muchos de ellos, como los chicles, los alimentos preparados, los alimentos dulces [...]
Están destruyendo nuestra valiosa cultura alimentaria
Los zumos han pasado recientemente de ser una panacea para la salud a ser considerados como casi venenosos. Nos hemos enterado con sorpresa de que los [...]
Ractopamina: prohibido en más de 150 países, pero aceptado en EEUU
Por fin llegas a tu casa. Llevas todo el día pensando en la costillas de cerdo que te has comprado y que quieres cocinar en [...]
¿Qué pasaría si todo el mundo se volviera vegano?
La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) lo tiene claro. El sector de la ganadería produce un impacto enorme [...]
Por qué cada vez estamos más gordos
Cuatro de cada diez españoles tiene sobrepeso y dos de cada diez es obeso. En total seis de cada diez personas en nuestro país son gordas, [...]
Las dietas de las celebrities (y de más gente)
Sin leche, con pescado, sin huevos, con pollo… pero ¿cuántos tipos de dietas no carnívoras hay? En este artículo podéis leer de qué van las [...]
¿Hay algo entre la Nocilla y la Asturcilla?
Gracias a El Comidista, la interesante web alimenticia, ha conseguido difusión la Asturcilla, que como su nombre indica es una versión de las populares pastas de leche, [...]
El encanto de las tradiciones culinarias: Roma y los spaghetti alla carbonara
En Italia la hora de la comida es un momento sacro. Es como un ritual religioso que se ha modificado ligeramente con el pasar de [...]
Cocina sostenible para trabajadores y trabajadoras: recetas de verano
En verano, hay que alimentarse bien, y refrescarse al mismo tiempo cuando el calor aprieta. También hay que seguir trabajando, y entre el calor y [...]
Alimentos frescos para el calor del verano
Llegó el verano y con este calor, es probable que desee mantenerse alejado de los alimentos calientes. Pero cocinar durante el verano, aunque sea comidas [...]
