Categoría: Alimentación
¿Hay algo entre la Nocilla y la Asturcilla?
Gracias a El Comidista, la interesante web alimenticia, ha conseguido difusión la Asturcilla, que como su nombre indica es una versión de las populares pastas de leche, [...]
El encanto de las tradiciones culinarias: Roma y los spaghetti alla carbonara
En Italia la hora de la comida es un momento sacro. Es como un ritual religioso que se ha modificado ligeramente con el pasar de [...]
Cocina sostenible para trabajadores y trabajadoras: recetas de verano
En verano, hay que alimentarse bien, y refrescarse al mismo tiempo cuando el calor aprieta. También hay que seguir trabajando, y entre el calor y [...]
Alimentos frescos para el calor del verano
Llegó el verano y con este calor, es probable que desee mantenerse alejado de los alimentos calientes. Pero cocinar durante el verano, aunque sea comidas [...]
California, hogar de McDonald’s, ¿se está volviendo vegana?
Para un estado que introdujo algunas de las corporaciones amantes de la carne más grandes de comida rápida del mundo, podría ser una sorpresa ver [...]
Si quieres salvar el mundo, come más carne
Todos los medios de transporte del mundo producen menos gases de efecto invernadero que el sector de la ganadería Si alguna vez has escuchado hablar [...]
La Dieta Darwin
Si todo el mundo se inventa dietas (la de las grasas, la de los hidratos de carbono, la del pomelo, la sin gluten, la alta [...]
Tres grandes recetas de la cocina sostenible
Celebramos el Día de la Gastronomía Sostenible (18 de junio) con tres recetas que cualquiera puede hacer y que cumplen los requisitos de la llamada cocina sostenible. [...]
El aguacate: ¿superalimento o ruina ambiental?
Relleno, con gambas, en salsa guacamole, en un batido, o en una ensalada. Para desayunar, comer o cenar. En los últimos años el aguacate ha [...]
¿Qué hay detrás de tu cesta de la compra?
Basta meterse en internet un rato para verse bombardeado por noticias, artículos y anuncios que nos informan sobre el último alimento milagro que nos va [...]
