Categoría: Alimentación
Les fast-food: mauvais jusqu’au bout de l’emballage
La société a évolué vers un mode de vie où tout se fait de manière rapide: même la façon de manger. La restauration rapide ou [...]
El panga y los huevos de clase 3
El panga, ese pez que se cría por millones de toneladas en Vietnam, es el último alimento maligno. Se le acusa de estar contaminado con [...]
Los aditivos alimentarios: modificadores de la comida (y tal vez de la salud…)
El hombre ha buscado maneras de cambiar el gusto, la apariencia, la duración de conservación de los alimentos. Una manera de hacerlo es la utilización [...]
El caso de los alimentos adictivos
¿Quieres comer algo realmente sabroso? Cómprate una caja de galletas o pastas de fabricación artesanal, a ser posible elaboradas en un pueblo no muy grande. [...]
El nuevo monstruo de las galletas
La EFSA (European Food Safety Authority, Agencia Europea de Seguridad Alimentaria) es una respetable institución, la máxima autoridad en materia de seguridad de la comida [...]
Los jardines botánicos pueden contribuir a nuestra seguridad alimentaria, y no como usted está pensando
Big Picnic, es un proyecto internacional sobre participación de la sociedad en la innovación e investigación responsable sobre seguridad alimentaria en el que participan jardines [...]
El traductor de etiquetas: una propuesta
¿Cómo sería una etiqueta que te permitiera apreciar de un vistazo si la comida que ves en las estanterías de supermercado es buena, mala o regular [...]
Maneras de evitar el desperdicio de alimentos
El desperdicio de alimentos ha crecido en las últimas décadas por una serie de razones: ofertas comerciales irresistibles, frigoríficos profundos donde queda olvidada la comida, [...]
¿Qué podemos hacer contra el desperdicio de alimentos?
Con tantos millones de personas hambrientas, el desperdicio de alimentos es una falta de respeto a la humanidad y al planeta. El excedente de alimentos [...]
Some ideas to reduce food waste in UK… and anywhere
With as many as 4.7 Million people in Britain going scarce of food, including a 3 % rise from last years’ statistics, it is more [...]
