Sociedad y Medio Ambiente

Análisis de ciclo de vida de productos

Mayo 2012

El sector corchero extremeño y catalán

Entidades y empresas del sector corchero extremeño y catalán han acordado colaborar en un proyecto para la certificación de la huella de carbono en los tapones de corcho, y que permitirá acreditar que el balance de emisión de CO2 a la atmósfera es negativo, teniendo en cuenta la cadena de producción del tapón, del bosque a la bodega.

Esta es una propuesta del Instituto Catalán del Corcho (ICSURO) y que está apoyada por el Instituto del Corcho, la Madera y el Carbón (IPROCOR) en Extremadura con el fin de que las empresas extremeñas se involucren en el propósito.

El proyecto consiste en utilizar una metodología de cálculo desarrollada por el ICSURO, junto con el Instituto de Ciencia y Tecnología Ambiental de la Universidad Autónoma de Barcelona, para evaluar la emisión de carbono existente en el proceso de producción del tapón del corcho, desde que se extrae la materia prima en el campo hasta su acabado final.

La participación en este plan supone un paso más para la promoción del corcho como producto ecológico, frente al uso de otro tipo de tapones en los que el balance es positivo en cuanto a la emisión de gases de efecto invernadero. El balance negativo en la emisión de CO2 en el tapón de corcho es también una garantía para la industria del vino, en la que también se ha empezado a trabajar en la certificación de la huella de carbono de las botellas.

Grupo Danone y SAP

En 2008, Grupo Danone, se fijó para el año 2012 el ambicioso objetivo de reducir en un 30% la emisión global de carbono a través de toda la cadena de suministro, incluidas plantas y fábricas, envases y eliminación final, transporte y almacenamiento. Para afrontar este reto, Danone y SAP AG (NYSE: SAP) han unido su experiencia y sus conocimientos para crear una solución innovadora que mida el impacto ambiental de la empresa.

Para el cálculo del ciclo de vida de los productos, el director de Sistemas de TI del Grupo Danone, ha diseñado un modelo único para la medir la huella de carbono al que ha sumado una plataforma específica de SAP a nivel mundial.

El objetivo es proporcionar a los jefes de operaciones información procesable para que puedan analizar opciones estratégicas y tomar las medidas más sostenibles desde el punto de vista medioambiental, ya se refiera a desarrollo de productos, selección de ingredientes, opciones de abastecimiento y transporte o incluso inversiones. Los datos recogidos se pueden auditar y examinar por completo y se actualizan mensualmente, con lo que proporcionan información en tiempo real. Con esta solución, la huella de carbono se convierte en una preocupación de todos en la empresa.

Esta iniciativa de SAP ha sido utilizada por primera vez por dos empresas de Danone de España. Después se extendió satisfactoriamente a dos empresas lácteas de Bélgica y Stonyfield Farms en Estados Unidos. A finales del año 2012, la nueva solución estará presente en 40 unidades de negocio de Danone, cubriendo así en torno al 70 por ciento de sus ingresos y más de 35.000 productos. Danone tiene como objetivo implementar la solución a nivel internacional en toda su actividad, abarcando sus cuatro áreas de negocio: productos lácteos frescos, agua embotellada, nutrición para bebés y nutrición médica.

Danone y SAP están de acuerdo en que hacer más accesibles los resultados de este proyecto ayudará a las empresas a mejorar la gestión del rendimiento tanto financiero como ambiental y promover la transformación de forma sostenible. En consecuencia, SAP tiene previsto ofrecer esta solución a nuevos clientes.

Enlaces de interés:

www.icsuro.com
www.iprocor.org
www.danone.es
www.sap.com/spain/about/index.epx

Fuentes:

Compromisorse.com, mayo 2012
Ambientum.com, mayo 2012

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