Categoría: Blog Señales
Fuera de la vista, fuera de la mente: cómo la prohibición china está causando una crisis en el sistema de reciclaje mundial
Se acabó el juego China, que durante más de dos décadas ha sido el mayor país importador de residuos en el mundo (recibiendo en sus puertos una [...]
Flint, Michigan: cuatro años sin agua limpia
Flint, Michigan, una ciudad pobre en los Estados Unidos (tras la masiva reconversión industrial de la década de 1980, muchos de sus habitantes acabaron en [...]
¿Deberían pagarnos por tener una vida de baja huella?
Hay muchas maneras de hacer pagar eco-impuestos a los ciudadanos con una huella ecológica de tamaño pisotón. Hasta que llegue el gravamen general, una especie [...]
¿Hay algo entre la Nocilla y la Asturcilla?
Gracias a El Comidista, la interesante web alimenticia, ha conseguido difusión la Asturcilla, que como su nombre indica es una versión de las populares pastas de leche, [...]
El encanto de las tradiciones culinarias: Roma y los spaghetti alla carbonara
En Italia la hora de la comida es un momento sacro. Es como un ritual religioso que se ha modificado ligeramente con el pasar de [...]
Cocina sostenible para trabajadores y trabajadoras: recetas de verano
En verano, hay que alimentarse bien, y refrescarse al mismo tiempo cuando el calor aprieta. También hay que seguir trabajando, y entre el calor y [...]
Alimentos frescos para el calor del verano
Llegó el verano y con este calor, es probable que desee mantenerse alejado de los alimentos calientes. Pero cocinar durante el verano, aunque sea comidas [...]
California, hogar de McDonald’s, ¿se está volviendo vegana?
Para un estado que introdujo algunas de las corporaciones amantes de la carne más grandes de comida rápida del mundo, podría ser una sorpresa ver [...]
Si quieres salvar el mundo, come más carne
Todos los medios de transporte del mundo producen menos gases de efecto invernadero que el sector de la ganadería Si alguna vez has escuchado hablar [...]
La Dieta Darwin
Si todo el mundo se inventa dietas (la de las grasas, la de los hidratos de carbono, la del pomelo, la sin gluten, la alta [...]
