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Taller de “Alimentación sostenible” con empleados de UP Spain

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El 7 de junio, dentro de los ecos del Día Mundial del Medio Ambiente, UP Spain ha organizado el taller “Alimentación sostenible” vinculado a sus políticas de RSC para sus empleados.

El taller forma parte de una programa sobre temáticas de sostenibilidad que ha planificado UP Spain para su plantilla.

¿Por qué hablar de alimentación sostenible?

No hay que olvidar que las decisiones de consumo de la ciudadanía, según como se orienten, tienen mucho que ver en la solución o en el empeoramiento de los problemas ambientales.

Las decisiones de compra de alimentos se sitúan como un factor clave en esta encrucijada ya que en la producción de alimentos se generan muchos y diferentes impactos: emisiones, eutrofización, ocupación del territorio, desertización, etc.

En este taller hablamos de los alimentos ultraprocesados, de los colores de nuestra mesa, de reconquistar la cocina y de los modelos de producción de alimentos vegetales, de la carne y del pescado y, por último, de los nuevos y clásicos modos de adquirir los alimentos: los mercados, los grupos de consumo, etc. Además de situar a la dieta mediterránea como ejemplo de alimentación sostenible.

Como detalle obsequiamos a los empleados de UP Spain de una pequeña mata de tomate para que disfruten de tomates de calidad en este verano poniendo en práctica la alimentación sostenible.

 

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