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Extremadura invierte en el secado del pimentn mediante biocombustibles (Enero-2010)
Extremadura
Extremadura invierte en el secado del pimentn mediante biocombustibles (Enero-2010)

Los extremeos han abierto la veda. En el Diario Oficial de Extremadura se ha publicado una orden de convocatoria con ayudas destinadas a promover el uso de biocombustibles en el tradicional proceso de secado del pimentn de la Vera. Las ayudas se dotarn para el periodo 2009/2010 con un gasto de 382.000 euros.

Aquellos que quieran acceder a las ayudas debern cumplir un cierto perfil: ser personas fsicas, jurdicas y comunidades de bienes que lleven a cabo el secado del pimiento para pimentn a la manera tradicional mediante el uso de lea procedente de quernceas en secaderos identificados que sean explotados por los propios beneficiarios de las ayudas. Adems stos debern estar situados en alguno de los municipios de la comarca de La Vera. Esto les obliga a ser titulares de explotaciones agrarias que cultiven pimiento para pimentn y tener las explotaciones inscritas en el Registro de Explotaciones Agrarias en Extremadura.

Los interesados en solicitar estas ayudas podrn hacerlo durante los prximos dos meses.

Objetivos

El Gobierno de Extremadura pretende lograr un doble propsito con su iniciativa. A la vez que se fomenta la produccin agraria sostenible mediante el uso de biocombustibles para llevar a cabo el secado del pimentn, tambin se contribuye al mantenimiento de una tradicin de renombre en la comarca de la Vera. Adems, al formar las quernceas parte del ecosistema de la dehesa extremea, se aprovecha este recurso mediante un manejo sostenible.

El pimentn que se produce en la comarca de La Vera es un sello de identidad de Extremadura, reconocido tanto en Espaa como en el resto de mercados a los que se exporta, ya que su tradicional secado al humo es originario y exclusivo de la comarca que le da nombre. Asimismo, el microclima de La Vera presenta una pluviometra muy superior a la media de la regin, lo cual es idneo para el proceso de secado del pimiento con humo de lea para la obtencin del pimentn.

Y aunque este tipo de secado tradicional encarece el producto (la lea de encinas y robles tiene un menor rendimiento que el que se obtiene en el secado industrial) tambin exige gran cantidad de mano de obra al ser un procedimiento lento y artesanal, lo cual supone una ayuda a los agricultores de la comarca, una de las principales bases econmicas.

 

Conceptos relacionados
[Biocombustible]  [Agricultura ecolgica

Fuentes:
Ambientum.com, 20 de enero de 2010

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