La agricultura ecológica y sus productos

Feria de Biocultura en Madrid (Noviembre-2012)

Madrid

2012

Aunque en España, existe un incremento de la producción agrícola ecológica y del número de operadores; a pesar de ello, el interés de los consumidores por este tipo de alimentos debe incrementarse.
El consumo medio al año en España por persona, se encuentra en 18€/año, muy por debajo de algunos países como Suiza con un gasto de 152€/año o Dinamarca con 142€/año.

En la última feria Biocultura 2012, en Madrid, el foro de debate organizado por INTERECO, en el marco del convenio de colaboración con el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente resultó ser un interesante encuentro entre los distintos agentes implicados en el sector de la agricultura ecológica y que sirvió para analizar la situación actual y conocer los retos a los que se enfrenta

Algunos datos que se dieron en el debate fueron las hectáreas de producción, pasando de 4.235 en 1991 a las 1.845.039 existentes en 2011; los operadores, que han aumentado de 396 en 1991 a 32.837 en 2011.
El 90% de la producción se exporta al exterior; pero ha aumentado la venta en pequeños y mediamos establecimientos.

Casi el 75% de las industrias compran exclusivamente a proveedores nacionales, mientras que un 25% importan materias primas, valoradas en unos 190 millones de euros, en su mayoría manipulados o transformados.

Mientras que unos creían que la solución a el bajo consumo es la promoción, mejora de las redes y colaboraciones entre el productor y consumidor, otros, defienden la existencia de un intermediario que de a conocer el producto.

También hubo un toque de atención para la administración pública, que debe tratar de concienciar a la población de los beneficios de estos alimentos.

2010

Del 4 al 7 de noviembre se celebro en el Pabellón de Cristal de la Casa de Campo la 26ª edición de la Feria de la biocultura, con más de 700 expositores y 100.000 visitantes.

Más de 17.000 referencias de productos de alimentación ecológica forman el mayor sector de la feria. Los productos y servicios atraen a ciudadanos interesados por: productos naturales para la higiene y la cosmética; ecomateriales, muebles y decoración para la vivienda; energías renovables; terapias y medicinas complementarias; ahorro y reciclaje; ecología; medio ambiente; turismo rural y casas de reposo; juguetes; artesanías; música; libros y revistas.

La directora de Biocultura reconoció que España, a pesar de ser "el primer país europeo" en superficie dedicada a la producción ecológica, con "más de un millón seiscientas mil hectáreas" dedicadas a este cultivo, y de ocupar "los primeros puestos a nivel mundial" tan sólo el 10 por ciento se consume a nivel interno. "El 90 por ciento sale de nuestras fronteras", se lamentó.

2009

En su 25 aniversario llega a Madrid y coincidiendo con la entrada del mes de Noviembre (del 5 al 8) Biocultura, Feria anual de Productos Ecológicos y Consumo Responsable, de carácter internacional y celebrada durante la primavera también en Barcelona.

La Feria, ubicada en el Pabellón de Cristal de Casa de Campo y que cuenta con la participación de 700 expositores, estima se acerquen más de 800.000 curiosos a visitarla. Se define a sí misma como un símbolo de cambio, necesario e imprescindible para dar el paso definitivo hacia un mundo más sostenible.

El visitante encontrará más de 14.000 productos ecológicos, todos ellos certificados ecológicamente y con un gran abanico de posibilidades: desde alimentos o materiales para la bioconstrucción a ropa de algodón orgánico pasando por productos relacionados con la higiene o la cosmética. Entre ellos la alimentación biológica será el sector que juegue un papel más destacado.

Al margen de lo citado, también se celebrarán numerosos actos relacionados con el consumo responsable como las jornadas para responsables de establecimientos de productos ecológicos, un festival de cine y diversidad de catas de los productos que se presenten. En esta edición se dará una novedad respecto a las anteriores pues se habilitará un punto de presentación de productos para que los profesionales del sector puedan intercambiar impresiones y ponerse en contacto.

Conceptos relacionados
[Agricultura ecológica] 

Enlaces de interés
www.biocultura.org

Fuentes:
Revista Salud y Medio Ambiente, Nº35 octubre 2009
Biocultura.org, octubre 2009

Biocultura.org, noviembre 2010
Qué.es
Ecoticias.com, 12 de noviembre de 2012