La agricultura ecológica y sus productos

Medio Ambiente aboga por la economía sostenible en el sector agroalimentario (Octubre-2009)

Comunidad Valenciana

Elena Espinosa, ministra de Medio Ambiente, ha hecho hincapié en la importancia del fomento de la economía sostenible en plantaciones agrícolas. Ha sido durante el Congreso AECOC celebrado en Valencia donde se ha analizado la situación del sector agroalimentario y su relación con la sostenibilidad.

A raíz de esta discusión salió a relucir el papel de las empresas en el ámbito ambiental y como en un futuro no muy lejano su éxito se medirá en función de su capacidad para no dañar el medio ambiente y ser socialmente responsable. Esto conllevará prácticas como modelos productivos de bajo consumo y con reducción de carbono. Todas estas propuestas se han recogido y están siendo trabajadas en el PNUMA.

La economía ecológica toca muchos puntos de la producción agroalimentaria interviniendo en todos los procesos implicados, desde el cultivo hasta la producción de envases y residuos, pasando por transporte y consumo energético. Además las empresas agroalimentarias (primer sector industrial español con un 1,4% de crecimiento en el último año) quieren estimular entre sus empleados incentivos para utilizar el transporte público o colectivo, implantar redes de energía “inteligentes” e infraestructuras para la producción de energías limpias.

El Ministerio también ha puesto el ojo en la formación de los directivos de pymes agroalimentarias con el objetivo de incrementar las habilidades y conocimientos básicos para la toma de decisiones. La defensa del medio ambiente es, ahora mismo, una estrategia empresarial esencial.

Conceptos relacionados
[Agricultura ecológica] 

Fuentes:
Ambientum.com, 29 de octubre de 2009