Seguridad alimentaria

Ley de Seguridad Alimentaria y Nutrición (Julio-2010)

España

La Ley 17/2011, de 5 de julio, de seguridad alimentaria y nutrición dirigida a rebajar los niveles de obesidad en adultos y niños, a mejorar sus hábitos alimenticios. Tratará de unificar normas en los colegios de toda España y lograr que los centros educativos contribuyan también a la educación nutricional.

Esta ley contiene entre sus medidas:
- La creación de una red de laboratorios para controlar la producción.
- La limitación de la publicidad dirigida a niños. Aquellos personajes famosos con influencia en menores no podrán hacer anuncios de alimentos altos en grasas, azúcares o alto contenido en sal.
- La prohibición de los anuncios que ofrezcan regalos como reclamo en productos no saludables.
- La restricción de la venta en colegios de bollería y refrescos con grandes niveles de grasas saturadas o kilocalorías. No podrán venderse los que superen las 200 kilocalorías por porción envasada, los que contengan más de un 35% de grasa o los que rebasen el 10% de grasa saturada.
- Los menús escolares serán supervisados por licenciados especialistas en nutrición. La familia deberá ser informada de los menús así como de los niveles de nutrientes y calorías para que de esta manera puedan completar en casa la alimentación de sus hijos. Además, todos los comedores estarán obligados a ofrecer menús alternativos para alérgicos.
- Inocuidad y seguridad de los alimentos para las personas con alergias e intolerancias.
- Ningún alimento podrá superar el 2% de grasas trans.

La OMS ha definido la obesidad como la primera epidemia no vírica del siglo XXI. Según últimos datos, en España uno de cada dos adultos sufre sobrepeso así como el 18,48% de los niños y adolescentes; el 9,13% de éstos padecen obesidad.

Conceptos relacionados
[Salud] 

Fuentes:
El Mundo, 03 de octubre de 2009
El País, 03 de octubre de 2009
El Mundo, 16 de julio de 2010
Público, 16 de julio de 2010